با رژیم تخم مرغ می‌توانید به روشی سالم وزن کم کنید. تخم مرغ با محتوای پروتئین بالا شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد و بدون گرسنگی، وزن کم می‌کنید. شما روز خود را با خوردن تخم مرغ آبپز شروع می‌کنید و به خوردن وعده‌های غذایی سالمِ پروتئینی و بدون چربی، در طول روز ادامه می‌دهید.

تخم مرغ سرشار از پروتئین و انرژی بوده، گزینه‌ای فوق العاده سالم برای یک صبحانه مقوی است. در مقایسه با سایر انواع تخم مرغ، تخم مرغ آب پز کالری کمی دارد و سرشار از مواد مغذی ضروری است. مصرف روزانه تخم مرغ آبپز، نه تنها نیازهای غذایی روزانه شما را تامین می‌کند، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. همچنین دارای فواید بسیاری برای بدن مانند محافظت از سلامت چشم گرفته تا پیشگیری از سرطان سینه است.

نتایج حاصل از رژیم تخم مرغ، به وزن فعلی فرد، میزان متابولیسم، سن، میزان فعالیت روزانه و… بستگی دارد و بر اساس عوامل مختلف، برای همه افراد متفاوت است. بنابراین بهترین کار این است که قبل از شروع هرگونه رژیمی، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید و تایید کند که برای رژیم مناسب هستید یا خیر.

رژیم کاهش وزن با تخم مرغ آبپز

رژیم تخم مرغ آبپز چیست و چگونه انجام می‌شود؟ آیا این رژیم واقعا موثر است؟ کسانی که از رژیم یک تخم مرغ آبپز پیروی می‌کنند، چه مقدار وزن و در چه مدت کم می‌کنند؟ با مطالعه‌ ادامه‌ی این مطلب، پاسخ این سوال‌ها را پیدا خواهید کرد.

ارزش تغذیه‌ای تخم مرغ آبپز

تخم مرغ آبپز سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم است. کالری تخم مرغ آبپز و سایر ارزش‌های غذایی به شرح زیر است:

کالری: ۷۷

کربوهیدرات: ۰٫۶ گرم

چربی کل: ۵٫۳ گرم

چربی اشباع شده: ۱٫۶ گرم

چربی غیر اشباع: ۲٫۰ گرم

کلسترول: ۲۱۲ میلی گرم

پروتئین: ۶٫۳ گرم

ویتامین B2 (ریبوفلاوین): ۱۵ درصد از نیاز روزانه

ویتامین B12 (کوبالامین): ۹ درصد از نیاز روزانه

ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): ۷ درصد از نیاز روزانه

فسفر: ۸۶ میلی گرم یا ۹ درصد از RDA

سلنیوم: ۱۵٫۴ میکروگرم یا ۲۲ درصد از RDA

رژیم تخم مرغ آبپز چیست و چگونه انجام می‌شود؟

این رژیم فقط خوردن تخم مرغ نیست. در این رژیم که در سال‌های اخیر مرسوم شده است، خوردن ۳ عدد تخم مرغ در روز باعث کاهش وزن می‌شود. ۲ تخم مرغ آبپز برای صبحانه و یک تخم مرغ برای ناهار یا شام مصرف می‌شود. بعد از صبحانه خوردن گوشت سفید بدون پوست، ماهی، سبزیجات غیر نشاسته‌ای مانند کرفس و پیاز مجاز است. از طرف دیگر میوه به مقدار محدود مصرف می‌شود. هیچ اجباری برای ورزش وجود ندارد و صرفا انجام فعالیت های معمولی و روزانه فرد کافی است.

رژیم تخم مرغ بر اساس اصل خوردن تخم مرغ آبپز چند بار در روز عمل می‌کند. لازم نیست آن را به هر وعده غذایی که می‌خورید اضافه کنید، اما خوردن ۲ عدد تخم مرغ آبپز به طور منظم نه تنها سطح انرژی شما را ثابت نگه می‌دارد و از پرخوری نیز جلوگیری می‌کند.

در واقع، این رژیم روی دو عامل کلیدی کار می‌کند: محدودیت کالری و مصرف کربوهیدرات کم. یک تخم مرغ تنها حدود ۷۷ کالری، ۵ گرم چربی، ۶ گرم پروتئین و کمتر از ۱ گرم کربوهیدرات دارد. این رژیم به شما کمک می‌کند برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید و در عین حال کالری‌هایتان را به روشی سالم، محدود کنید. برای جلوگیری از گرسنگی و افزودن یک روند سالم به رژیم غذایی، همیشه باید تخم مرغ‌های آب پز را با سایر گزینه‌های غذایی سالم ترکیب کنید.

برخلاف بسیاری از رژیم‌های غذایی دیگر، این رژیم شامل هیچ وعده غذایی دیگری به جز سه وعده غذایی اصلی نیست. در حالی که اکثر رژیم‌ها معمولا شامل دو یا سه میان وعده هستند.

لاغری با رژیم تخم مرغ

نکات مهم در مورد این رژیم

می‌توانید با هر وعده غذایی یک تخم مرغ بخورید یا تخم مرغ‌ها را به نسبت متعادل بین صبحانه، ناهار یا شام تقسیم کنید. از خوردن سه عدد تخم مرغ همزمان خودداری کنید. علاوه بر تخم مرغ آب پز، می‌توانید سبزیجات برگ سبز، میوه‌های فصل، ماهی و حتی حبوبات را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. 

مصرف غذاهای زیر در این رژیم لاغری توصیه می‌شود: 

• مرغ بدون پوست و به صورت کبابی
• ماهی
• گوشت گاو و بره
• سبزیجات کم کربوهیدرات، از جمله سبزیجات برگ‌دار مانند کلم پیچ، سبزی، اسفناج و سبزی خردل؛ کدو سبز؛ و فلفل دلمه ای
• میوه‌های کم کربوهیدرات مانند گوجه فرنگی، پرتقال، لیمو، لیموترش، هندوانه، توت فرنگی، طالبی، هلو و گریپ فروت
• نوشیدنی‌های بدون کالری مانند آب ساده و آب گازدار
• کره و روغن نارگیل

همچنین باید از غذاهای چرب، غذاهای آماده، محصولات بسته بندی شده، نوشابه‌های گازدار و شیرین دوری کرد. غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان‌ها، ماکارونی و برنج ممنوع است. به جای دریافت انرژی بیشتر، چربی‌های ذخیره شده در بدن سوزانده شده و وزن دائمی‌ کاهش می‌یابد.

برنامه رژیم تخم مرغ

فواید رژیم تخم مرغ

فواید این رژیم را می‌توان به شرح زیر برشمرد:

• به شما امکان می‌دهد بدون احساس گرسنگی، وزن کم کنید.
• چربی سوزی را تسریع می‌کند.
• می‌توانید در هفته تا ۶ کیلو وزن کم کنید.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• از سلامت قلب محافظت می‌کند.
• برای ناراحتی‌های چشم مفید است و از سلامت عمومی‌ چشم محافظت می‌کند.
• امکان رشد عضلات و عضله سازی را فراهم می‌کند.
• کلسترول خوب را افزایش می‌دهد.
• از سلامت قلب محافظت می‌کند.

رژیم یک تخم مرغ آبپز رژیم سلبریتی‌هاست! 

سلبریتی‌هایی مانند میشل کیگان، کارولین فلک، میلی مکینتاش و نیکول کیدمن از این رژیم پیروی نموده و نتیجه گرفته‌اند.

کریستوفر هِمسوُرث (Christopher Hemsworth) با پیروی از رژیم تخم مرغ، وزن خود را برای بازی در فیلم In The Heart Of The Sea اثر ران‌هاوارد، کاهش داده است. همچنین کریستین بیل برای بازی در فیلم The Machinist، از این رژیم برای لاغر شدن استفاده کرده است.

بیشتر بخوانید: دستور رژیم لاغری اصولی بر اساس وضعیت بدنی خودتان + تست BMI

لیست رژیم غذایی تخم مرغ چیست؟

اگرچه لیست رژیم تخم مرغ تنوع مواد غذایی زیادی ندارد، اما می‌توان یک مثال کلی برای برنامه غذایی این رژیم، ارائه داد.

در روز اول رژیم غذایی و در طول رژیم خود، می‌توانید هر روز دو عدد تخم مرغ آبپز و میوه را در اولین وعده‌های غذایی یعنی صبحانه مصرف کنید. در مورد میوه، پرتقال یا گریپ فروت از بهترین گزینه‌‌ها هستند. نوشیدنی‌های بدون گاز و  کم کالری را می‌توان در طول وعده‌های غذایی یا به عنوان یک نوشیدنی بعد از غذا مصرف کرد.

می‌توان با استفاده از لیست رژیم تخم مرغ، رژیم را سریع شروع کرد. برنامه رژیم غذایی تخم مرغ به شرح زیر است؛

برنامه روز اول

۲ تخم مرغ آب پز، ۱ میوه برای صبحانه، ۱ تخم مرغ آب پز ​​و سالاد در ناهار، قارچ کبابی و سالاد سبز برای شام،

برنامه روز دوم

۲ تخم مرغ آب پز و ۱ میوه برای صبحانه، مرغ کبابی با فلفل دلمه ای و پیاز برای ناهار، ۲ تکه نان سبوس‌دار و میوه برای شام

برنامه روز سوم

۲ تخم مرغ آب پز و میوه برای صبحانه، گوجه فرنگی، پنیر و ۱ تکه نان سبوس دار برای ناهار، گوشت کبابی با کلم بروکلی برای شام.

برنامه روز چهارم

۲ تخم مرغ آب پز و میوه برای صبحانه، میوه برای ناهار، سالاد تن ماهی برای شام.

برنامه روز پنجم

۲ تخم مرغ آب پز و میوه برای صبحانه، ۱ تخم مرغ آب پز و سبزیجات آب پز برای ناهار، سالاد و ماهی کبابی برای شام.

برنامه روز ششم

۲ وعده تخم مرغ آب پز و میوه برای صبحانه، سبزیجات بخارپز + پنیر کم چرب + ۲ عدد تخم مرغ برای ناهار، سالاد و مرغ کبابی برای شام.

برنامه روز هفتم

برای صبحانه ۲ عدد تخم مرغ آب پز و میوه بنا به ذائقه، مرغ آب پز و گوجه فرنگی برای ناهار، قارچ و سبزییجات دلخواه به صورت بخارپز برای شام.

طول مدت رژیم تخم مرغ 

طولانی‌ترین مدت زمانی که می‌توان رژیم تخم مرغ را انجام داد، ۷ روز است. با رژیم ۷ روزه تخم مرغ، می‌توان تا ۶ کیلو وزن کم کرد. اگرچه در برخی منابع ادعا شده است که با یک رژیم ۱۴ روزه تخم مرغ می‌توان بیش از ۱۴ کیلو وزن کم کرد، اما قطعا یک کاهش وزن سالم نیست و دارای عوارض جانبی خطرناک برای فرد است.

در کل، استفاده از این رژیم، برای بیش از ۷ روز توصیه نمی‌شود و در ۳ روز نیز قابل انجام است.

رژیم تخم مرغ را نباید برای مدت طولانی انجام داد؛ چرا که که تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن از طریق این رژیم تامین نمی‌شود و موجب بروز کمبود مواد مغذی، سو‌هاضمه و مشکلات کبدی و… برای فرد می‌شود. همچنین کاهش وزن سریع، باعث آسیب به بافت چربی موجود در اطراف قلب شده و خطر بروز سکته قلبی را افزایش می دهد.

معایب رژیم تخم مرغ 

به گفته متخصصان تغذیه، رژیم تخم مرغ آب پز می‌تواند باعث کاهش وزن شود اما این وضعیت طولانی مدت نخواهد بود.

تخم مرغ علاوه بر اینکه منبع مغذی پروتئین است، حاوی ویتامین‌های D، A، B12، B2، فولات و ید است.

اگرچه زرده تخم مرغ مفید است، اما کلسترول بالایی دارد و رژیم تخم مرغ آبپز سفت ممکن است مقداری از کلسترول شما را افزایش دهد. این امر باعث انسداد شریان‌های شما می‌شود و خطر ابتلا به مشکلات قلبی و بروز سکته قلبی را افزایش می‌دهد. برای جلوگیری از افزایش کلسترول، خوردن ۳ یا ۴ تخم مرغ در هفته کافی است. افرادی که در معرض خطر بالای ابتلا به بیماری قلبی هستند، نباید بیش از ۳ تخم مرغ در هفته بخورند.

این رژیم لاغری، آنقدر کم کالری است که ممکن است مواد مغذی مصرف شده برای بسیاری از افراد کافی نباشد.

محدودیت طولانی مدت کالری می‌تواند عوارض جانبی جدی مانند کاهش سطح انرژی، اختلال در عملکرد ایمنی، کاهش تراکم استخوان و اختلالات قاعدگی ایجاد کند.

شایع ترین عارضه جانبی خوردن تخم مرغ کمبود انرژی و خستگی و تحریک پذیری در طول رژیم، به دلیل کمبود کربوهیدرات است.

 این رژیم همچنین می‌تواند منجر به حالت تهوع، یبوست، گاز و بوی بد دهان، ضعیف شدن عملکرد ذهنی شود. این به این دلیل است که دستگاه گوارش شما نیاز به سازگاری دارد.

تخم‌مرغ فاقد فیبر است، بنابراین باید غذاهای دیگری که فیبر دارند را نیز بگنجانید.

 یکی از معایب این رژیم، ضعیف شدن معده و از دست دادن قدرت هضم غذا هست بخاطر اینکه معده به خالی بودن عادت میکند.

چه کسانی نباید از رژیم لاغری تخم مرغ استفاده کنند؟

اگرچه رژیم تخم مرغ با مصرف غذاهایی ساخته می‌شود که نسبت به اکثر رژیم‌های کوتاه مدت، سیری طولانی مدت ایجاد می‌کند، اما این رژیم برای همه مناسب نیست. قطعا پیروی از این رژیم برای افرادی که حساسیت‌ها یا ناراحتی‌های خاصی دارند توصیه نمی‌شود. 

پیروی از این رژیم برای افرادی که به دلیل هر بیماری نیاز به استفاده منظم از دارو دارند توصیه نمی‌شود.

کسانی که مشکوک به بارداری هستند، آن‌هایی که باردار هستند، در دوران پس از زایمان و شیردهی، افراد مسن، کسانی که دارو مصرف می‌کنند و کودکان نباید از این رژیم غذایی پیروی کنند. 

کسانی که بدن‌شان به تخم مرغ واکنش آلرژیک نشان می‌دهد نیز باید از رژیم غذایی خودداری کنند. علاوه بر این، مبتلایان به بیماری کبد، بیماری قلبی، سطح کلسترول بالا و کسانی که کیسه صفرا دارند از جمله افرادی هستند که باید از رژیم غذایی خودداری کنند. کسانی که رژیم تخم مرغ می‌گیرند، اول از همه با مراجعه به پزشک متخصص تغذیه، باید ببینند که آیا این رژیم برای آن‌ها مناسب است یا خیر.

رژیم تخم مرغ ۳ روزه

نکته بسیار مهمی که باید به آن توجه کنید

هر رژیم غذایی از فردی به فرد دیگر متفاوت است. نمی‌توان به این نتیجه رسید که این رژیم برای همه مفید است. نکته مهم در اینجا این است که بدون توجه به نوع رژیم غذایی، پشتیبانی متخصص را دریافت کنید. اگر همه این اطلاعات را با متخصص خود در میان بگذارید، وزن بسیار سالم تری از دست خواهید داد. رژیم‌های لاغری سنگین، می‌توانند باعث کاهش وزن سریع شوند، اما ممکن است باعث آسیب به سلامت فرد و بروز مشکلات جسمانی برای فرد شوند. به همین دلیل، بهتر است قبل از انجام چنین رژیم‌هایی با پزشک خود مشورت کنید.

کلام آخر

رژیم تخم مرغ یک رژیم غذایی غنی از پروتئین است که در آن منبع اصلی غذایی تخم مرغ آبپز است. همچنین کربوهیدرات و کالری بسیار کمی‌ دارد. در رژیم تخم مرغ، هیچ وعده غذایی اضافی مانند میان وعده به جز وعده‌های صبح، ناهار و عصر وجود ندارد. این رژیم معمولاً یک رژیم هفت روزه است، در غیر این صورت می‌توان آن را در دوره‌های کوتاه تری انجام داد. در واقع، رژیم تخم مرغ یک رژیم شوک است، بنابراین انجام این رژیم برای مدت طولانی، می‌تواند مشکلات مختلفی را ایجاد کند. قبل از تصمیم گیری برای پیروی رژیم تخم مرغ، مانند سایر رژیم‌های شوک و رژیم‌های کلاسیک، بسیار مهم است که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.

امیدواریم که این مقاله مورد توجه شما قرار گرفته باشد. در هر حال می‌توانید با جستجویی کوتاه در قسمت‌های مختلف وبلاگ مالتینا از اطلاعات بیشتری در حوزه‌های مختلف بهره ببرید. بخش سلامت و زیبایی پر شده از موضوعات متنوع در این خصوص که کیفیت زندگی شما را بهبود خواهد بخشید.

در پایان اگر هنوز سوالی در خصوص مطلب فوق برایتان باقی مانده است و نظری در مورد این نوع رژیم دارید، از طریق بخش نظرات با ما درمیان بگذارید.

منابع: everydayhealth.com، muctebagunduz.com، fitolsam.com

در مالتینا بلاگ بیشتر بخوانید:

چگونه رژیم غذایی متعادل و اصولی داشته باشیم؟

راهنمای رژیم کتوژنیک برای کسانی که میخواهند شروع کنند

رژیم غذایی درست بر اساس گروه خونی